As recentes intempéries climáticas registradas nas regiões produtoras de Santa Catarina trouxeram reflexos diretos para o mercado de bananicultura. De acordo com levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a ocorrência de fortes vendavais limitou o potencial de alta nos preços da banana no estado, mesmo diante de um cenário que poderia favorecer a valorização da fruta.
Impacto na qualidade visual das frutas
Os ventos de forte intensidade que atingiram os bananais catarinenses causaram danos físicos às plantas, principalmente o atrito entre as folhas e os cachos. Esse fenômeno resulta em marcas e manchas na casca da banana, afetando sua qualidade cosmética. Embora a polpa e o sabor da fruta permaneçam adequados para o consumo, a depreciação visual reduz a aceitação nos principais centros distribuidores, que exigem um padrão estético elevado.
Comportamento dos preços no mercado
Com a oferta de frutas apresentando avarias na casca, os produtores encontraram dificuldades para repassar reajustes de preços aos compradores. Segundo os analistas do Cepea, essa condição acabou segurando as cotações, impedindo uma reação mais expressiva nos valores praticados na porteira. A expectativa de valorização que costuma acompanhar períodos de menor oferta foi neutralizada pela necessidade de escoar rapidamente os lotes afetados.
Desafios para o produtor catarinense
Para os bananicultores de Santa Catarina, o momento exige cautela no manejo e na seleção dos lotes destinados ao mercado de mesa. A estratégia de direcionar as frutas com pequenas imperfeições para mercados locais ou indústrias de processamento surge como alternativa para minimizar as perdas financeiras decorrentes dos danos climáticos.
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